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什么是清真食品?

发布日期:2016-05-23 10:02:55    
    清真食品,是指按照信仰伊斯兰教的民族饮食习惯生产、经营的食品,包括清真饮食、肉食、糕点及其他副食品。具体来说,清真食品包含两个概念:操作过程的清真化和原材料的清真化。操作过程的清真化是指清真食品的制作必须按照伊斯兰教的要求进行操作;原材料的清真化是指所有原材料都不含伊斯兰教所禁止的东西。 
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